Mijn afstudeerstage was op Papendal. Daar hield ik me bezig ‘dietary nitrate to enhance sport performance’, oftewel onderzoek naar de inname van nitraat bij atleten. Toentertijd heb ik veel geëxperimenteerd met rode biet, een nitraatrijke groente. Om effect te zien van de nitraat inname richtten we ons op een inname van 400 mg. Met 1 Beet-it smoothie heb je alvast 130 mg binnen! De combinatie met het fruit,, frisse citroen en munt is erg lekker. Ook goedgekeurd door iemand die geen bietjes lust. Probeer het eens uit!
Bereidingstijd: 15 minuten
1. Haal de frambozen uit de diepvries en laat 10 minuten bij kamertemperatuur staan.
2. Snijd de banaan en biet in stukken. Snijd de munt fijn. Pers de halve citroen uit.
3. Doe de biet met de frambozen, banaan, munt, citroensap en water in de blender en mix door elkaar.
4. Geniet ervan!
Let op: poets minimaal 1 uur na het drinken van de smoothie je tanden pas voor het optimale effect!
125 g (diepvries) frambozen
300 g rode biet (voorgekookt)
300 ml water
0,5 citroen
1 banaan
paar blaadjes munt
2
Geen reactie's